A seconda del periodo, potete trovare il menù dedicato all'estate, dove propongono pizze gourmet fresche, anche con crema di zucchine o quello invernale, dove propongono pizze sempre gourmet, più consone al periodo freddo, anche con crema di zucca o radicchio rosso di Verona. Le materie prime vengono prevalentemente quasi tutte lavorate dal fresco, utilizzano prevalentemente prodotti D.O.P. o I.G.P., ma soprattutto Italiani, con un occhio di riguardo alla territorialità, vedi il tartufo e il grana della Lessinia, il radicchio rosso di Verona, lo speck e il Crudo di Soave, il Monte Veronese ed altri, non sono da meno, la selezione di Birre in bottiglia della Lessinia e la Pedavena alla spina, 1 degli unici due birrifici ancora italiani. Gli piace proporre prodotti particolari, ricercati e ancor meglio se locali.